Aprenda a preparar uma deliciosa sobremesa fácil para adoçar seus dias

O Bolo Xadrez é a sensação do momento nas redes sociais (@pandagourmeet/Instagram). Todos estão atrás de uma fatia deste bolo criativo e delicioso. Aqui está a receita de Natália Palmegiano para você dominar de vez essa maravilha e tornar suas datas festivas e comemorações ainda mais especiais.

Receita de Bolo Xadrez Simples

**Ingredientes**

*Massa*

– 4 ovos
– 180 ml de óleo (3/4 de xícara)
– 350 g de cenoura picada
– 270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
– 300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
– 45 g de chocolate em pó (1/2 xícara)
– 22 g de fermento químico (1 colher e 1/2 de sopa)

*Recheio e Cobertura*

– 780 g de leite condensado (2 latas)
– 200 g de creme de leite (1 caixinha)
– 60 g de chocolate em pó (6 colheres de sopa)
– Granulado a gosto

**Modo de Preparo**

*Para o Bolo:*

1. No liquidificador, bata os ovos, cenoura, óleo e açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar uniforme.
3. Divida a massa em duas partes iguais.
4. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e misture bem.
5. Unte e enfarinhe duas formas com fundo removível de 20 cm de diâmetro.
6. Despeje as massas nas formas e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.

*Para o Recheio:*

1. Em uma panela, misture o leite condensado, creme de leite e chocolate em pó até ficar homogêneo.
2. Cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos após levantar fervura.
3. Retire do fogo e reserve.

*Montagem do Bolo:*

1. Desenforme os bolos e retire o topo de cada um.
2. Corte os bolos ao meio, obtendo quatro discos no total.
3. Usando um molde de papel com círculos de 20 cm de diâmetro, corte os discos em círculos.
4. Intercale os círculos de massa, alternando entre as cores.
5. Entre cada camada, adicione o recheio de brigadeiro.
6. Finalize o bolo com brigadeiro no topo e decore com granulado a gosto.